Franconian Beer Message Board
Brewery in Schnaid and Hertl |
| Posted by Uncle Jimbo on 2022-04-11 22:57:51 |
| One more try: Braumanufaktur Hertl is with Gaenstaller Manuela Andreas at Braumanufaktur Hertl. · Schlüsselfeld, Germany 10A15S4pp3ril 10 atn66so4 htr63:ge1074 3PM · Schlüsselfeld, Germany Braugenie trifft Brauerlegende Es gibt spannende Neuigkeiten in der Braumanufaktur Hertl! In Deutschlands Bierszene und auf dem Craftbiermarkt gibt es einige Koryphäen, zu denen sowohl Brauer als auch Biergenießer aufblicken. Andreas Gänstaller zählt definitiv zu diesen Legenden und ist weit über die Grenzen des verschlafenen Örtchens Schnaid für seine feinsinnig komponierten, meisterhaften Biere bekannt. Er gilt als Vorreiter der deutschen Craftbier-Bewegung und ist ein bewundertes Vorbild vieler Brauer. Als es Anfang des Jahres beunruhigende Neuigkeiten aus der Braumanufaktur Gänstaller gab, verfolgten wir diese mit schwerem Herzen. Andreas musste das Maischepaddel aus gesundheitlichen Gründen an den Nagel hängen. Zwar wird sein gutes Gänstaller Bier weiterhin in Röbersdorf gebraut, doch seinem Brauhaus in Schnaid drohte das Aus. Eine Ära ging zu Ende und mir war eines klar: Das Brauen in der altehrwürdigen Gänstaller Brauerei muss weitergehen! Die Brauerei in Schnaid ist eine der letzten Deutschlands, die noch mit alter Brautechnik Bier herstellt. Wunderschöne Sudpfannen und Kessel zieren die traditionellen Hallen und das absolute Highlight ist ein kupfernes Kühlschiff mit 40 Hektolitern Fassungsvermögen. Es gibt nur noch eine Handvoll Brauer in Deutschland, die ein Kühlschiff verwenden und ab sofort gehören wir dazu! Es war eine reine Herzensentscheidung die Brauerei von Andreas Gänstaller zu übernehmen und ich trete mit diesem Schritt in große Fußstapfen, doch die Braumanufaktur Hertl in Thüngfeld platzt aus allen Nähten und die Zeit war reif für eine Erweiterung. Ab sofort braut die verrückteste Brauerei Deutschlands nicht mehr nur in einer, sondern in zwei Brauereien! Kurz gesagt heißt das: Noch mehr geniales Bier für Euch! Wir haben nun zwei Braustätten, deren Kapazitäten wir mit all unseren abgefahrenen Ideen auslasten können. Das gute Hertl-Bier kommt jetzt entweder aus Schlüsselfeld oder aus Hallerndorf zu Euch. Ein Hoch auf Andreas Gänstaller und seine Brauerei! #Hertl #braumanufakturhertl #diekleinsteundgeilstebrauereifrankens #bier Braugenie meets Brewer legend There are exciting news in the Hertl brewery! In Germany's beer scene and on the craft beer market there are some chorypheses, which both brewers and beer lovers look up to. Andreas Gänstaller is definitely one of these legends and is known far beyond the limits of the sleepy Örtchens Schnaid for his finely composed, masterful beer. He is considered the pioneer of the German craft beer movement and is an admirable role model for many brewers. |