Franconian Beer Message Board

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New breweries

Posted by Gerhard Schoolmann on 2015-04-16 03:10:54

The Schanzenbräu will open a new brewery in this or the next year. They bought it from Kaspar Schulz in Bamberg. In the brewpub they have only a very small brewery, used since 2004. "Eingemaischt wurde damals in ausgedienten Waschkesseln, aufgesägte Bierfässer wurden zu Gärbottichen umfunktioniert." Since 2007 they have a brewery in the Adam-Klein-Straße in Nuremberg-Gostenhof. But they say, that they need more beer and brew in other breweries too. An interview (in German) with the owner and brewmaster Stefan Stretz from April 2015: http://www.nordbayern.de/freizeit/funf-fragen-an-stefan-stretz-schanzenbrau-1.4220279 "Momentan wird das Bier noch bei befreundeten Landbrauereien nahe Bamberg gebraut, doch es sind schon Grundstücke gekauft und die neue Brauerei ist in Planung." Content: Actually our beers were brewed at friendly country breweries. On their website they have said: Rossdorfer Brauerei for the Rotbier and Brauhaus Binkert for their red wheat beer.

Followups:

New breweries by Mat W on  2015-04-16 17:50:57

New Schanzenbräu Brewery by Nick B. on  2015-04-17 01:17:21