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Deutsche Biersuppe

Posted by Uncle Jimbo on 2009-06-22 11:30:47

Thanks By the way, has anyone ever had anything like that Biersuppe recipe at the end of the article? Sound interesting. Längst vergessene Rezepte: Deutsche Biersuppe Zutaten:1 Ltr. Hembacher Kellerbier, 1 Zimtstange, 1 Gewürznelke, 2-3 Würfelzucker,1 Zitrone, 2 TL Stärkemehl, 2 EL Wasser, 2 Eigelb. Das Bier mit Zimt, Gewürznelken und Zucker, dem man an der Zitrone gerieben hat, in einem Emailgeschirr aufkochen. Stärkemehl und Wasser verrühren und in das heiße Bier schlagen. Leicht kochen lassen, bis sie sämig wird. Vom Feuer ziehen, seihen und leicht überkühlt das Eigelb mit dem Schneebesen einrühren.